Rekomendasi Makanan Indonesia – Jangan kaget jika kamu berkunjung ke Indonesia, karena ada banyak sekali makanan khas yang bisa kamu nikmati.
Sebagai rumah bagi lebih dari 300 kelompok etnis, Indonesia menawarkan beragam hidangan lezat. Banyak diantaranya yang menggunakan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa.
Apa saja rekomendasi makanan Indonesia yang wajib kamu coba? paxchristipeacestories akan membaginya.
7 Rekomendasi Makanan Indonesia Yang Disukai
Berikut ini 7 hidangan yang enak dan sangat khas yang bisa kamu makan dan dibawa pulang.
1. Rendang di Padang
Rendang, hidangan otentik Indonesia dari Padang, sering dipuji sebagai salah satu makanan terbaik di dunia. Daging sapi yang lembut dimasak dengan sempurna dengan rempah-rempah yang kaya akan rasa.
Karena teksturnya yang juicy dan keseimbangan rempah yang pas, apalagi dilengkapi dengan taburan bawang goreng. Rendang menjadi favorit di kalangan wisatawan!
Konon, orang-orang Minangkabau membawa hidangan ini saat melakukan perjalanan jauh. Mereka memerlukan makanan yang bisa diawetkan secara tradisional, dan tidak kehilangan rasa dan kesegarannya.
Oleh karena itu, penduduk desa Minangkabau biasa memasak daging dengan rempah-rempah tradisional dan santan kelapa selama sekitar 7-8 jam. Metode konvensional untuk mengawetkan daging sambil tetap menjaga rasa yang lezat.
Jika kamu berminat membawa oleh-oleh, rendang padang ini bisa menjadi salah satunya. Bisa disimpan lama loh!
2. Pempek di Palembang
Rekomendasi makanan Indonesia selanjutnya adalah Pempek. Hidangan ini bisa dimakan sebagai cemilan yang mengenyangkan. Rasa ikan giling sangat enak!
Pempek dibuat dari campuran ikan yang digiling bersama tepung tapioka. Menghasilkan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Disajikan bersama saus manis asam yang disebut kuah cuko. Makin nyess..
Kamu tidak perlu datang ke Palembang untuk mencoba pempek. Hidangan ini sudah tersebar di banyak wilayah Indonesia dan bisa kamu beli dengan mudah.
3. Ketoprak di Jakarta
Dijual secara populer di jalanan Jakarta, ketoprak dianggap sebagai salad tahu. Terdiri dari tahu goreng, telur rebus, ketupat atau lontong, mie soun, tauge, kol, dan mentimun. Disiram dengan saus kacang yang lezat dan kecap manis, ditaburi bawang goreng dan kerupuk.
Rasa manis pedas dari saus dan sedikit garam dari tahu goreng melengkapi hidangan ini. Ini wajib dicoba saat Anda mengunjungi Jakarta.
4. Siomay di Bandung
Dijual hampir di mana-mana di Indonesia, siomay adalah camilan sederhana yang harus dicoba setidaknya sekali seumur hidup. Sangat populer di Bandung, Jawa Barat.
Mirip dengan hidangan Tionghoa shaomai, siomay terdiri dari pangsit ikan kukus dengan tekstur kenyal. Namun, siomay disajikan dengan bahan tambahan yang berbeda, termasuk kentang, pare, kol gulung, dan tahu.
Disajikan dengan saus kacang lezat untuk menambahkan rasa gurih yang meledak-ledak.
5. Gudeg di Yogyakarta
Gudeg adalah hidangan manis ikonik dari Yogyakarta. Terbuat dari nangka muda atau gori yang dicampur dengan santan kental dan gula merah.
Untuk mendapatkan rasa gudeg yang autentik, orang sering memasaknya dalam periuk tanah di atas api kayu atau arang.
Camilan lezat ini sering disajikan dengan lauk-pauk, seperti ayam, telur rebus, tempe, tahu, dan sambal krecek. Ini biasa dijual di jalanan Yogyakarta, tetapi tempat-tempat terkenal untuk membeli gudeg adalah Wijilan dan Barek.
6. Nasi Liwet di Solo
Berasal dari kota Surakarta, nasi liwet adalah hidangan nasi yang dibumbui dengan lezat yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai.
Hidangan Indonesia ini terdiri dari nasi yang lembut dan beraroma dengan ayam suwir, telur dadar, cabai, dan berbagai macam sayuran.
Banyak warung di Solo menjual nasi liwet dan menyajikannya dengan berbagai hidangan, seperti tempe atau telur pindang. Ini disajikan dibungkus dengan daun pisang atau jati.
7. Bakso di Malang
Disajikan dengan bakso dan pangsit goreng dalam kuah hangat yang lezat, bakwan Malang adalah hidangan Indonesia yang sempurna untuk musim hujan.
Berasal dari Malang, hidangan ini diadaptasi dari tradisi Indonesia-Tionghoa dan terbuat dari bakso daging sapi atau ayam. Hidangan makanan berat yang lezat ini terkadang termasuk mie soun, daun bawang, dan bawang goreng.
Kecap manis dan sambal juga disajikan kepada pelanggan yang ingin menambahkan lebih banyak rasa pada makanan mereka. Restoran terkenal yang menyajikan bakso Malang terbaik adalah Bakso President Malang.
Selain 7 rekomendasi makanan Indonesia di atas, jika kamu mampir ke Asia tenggara jangan lupa untuk membawa oleh-oleh bawang goreng.
Di Indonesia, tipe bawang goreng yang digunakan adalah shallot. Ada beberapa jenis shallot, kamu bisa mendapatkannya di produsen bawang goreng atau pabrik bawang goreng langsung.